Receta de flan de almendras

Ahora toca una de esas recetas que, de vez en cuando, aparecen en los envases de levadura Royal.

Ingredientes para 4 personas:
- 1/4 l. de leche
- 75 gr. de azúcar
- 50 gr. de harina
- 1/2 sobre de levadura
- 3 huevos
- 40 gr. de almendras tostadas y picadas
- caramelo líquido

Preparación:

Mezclar el azúcar con los huevos, añadir la harina, la leche hervida, la levadura y las almendras. Seguir mezclando. En un molde previamente untado con caramelo líquido, verter la mezcla y poner a cocer en el horno a baño María durante 20 minutos. Dejar enfriar, desmoldar y presentar.