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miércoles, 21 de agosto de 2013

Calabacines rebozados con tempura de cerveza

Receta sencillísima donde las haya, para quedar bien.

Ingredientes:

- 1 botellín de cerveza
- 1 calabacín grandecito
- sal
- harina la que admita

Preparación:

Ponemos en un bol unos 200 gr. de harina, añadimos una cucharadita de sal y la cerveza. Removemos bien, la textura debe ser la de unas natillas ligeras, por lo que, añadimos harina si lo vemos necesario (todo dependerá también del tamaño del botellín de cerveza que seleccionemos).

A continuación, cortamos el calabacín en lonchas de aproximadamente 1 cm. (mejor menos de 1 cm. que pasarnos mucho de tamaño para que se haga por dentro). Lo rebozamos en la masa preparada anteriormente y lo freímos en aceite bien caliente.

Éste es el resultado:

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