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domingo, 11 de noviembre de 2012

Crema de zanahorias



Esta mañana he preparado una crema de zanahorias… Ha llegado el invierno y ya apetecen los platos de cuchara:

Ingredientes:

-          ½ cebolla
-          6 zanahorias grandes
-          2 patatas
-          perejil
-          6 lonchas de queso

Preparación:

Ponemos a pochar la cebolla con un poco de aceite. Cuando empieza a tostarse, añadimos las zanahorias cortadas en rodajas, las patatas en cuadraditos y una rama de perejil.

Cubrimos de agua y cuando empieza a hervir, añadimos las 6 lonchas de queso. 

Dejamos cocer a fuego medio aproximadamente 1 hora (pinchamos las zanahorias para ver que están listas), apartamos del fuego y trituramos con la batidora.

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